En el mundo globalizado actual, las exigencias en materia de seguridad alimentaria no dejan de crecer. La norma BRC (British Retail Consortium), ahora conocida como BRCGS (Brand Reputation through Compliance Global Standards), es uno de los estándares más reconocidos a nivel mundial en la industria alimenticia. Esta certificación asegura que los productos alimenticios se fabriquen de acuerdo con los más altos niveles de seguridad, legalidad y calidad, lo cual es esencial para las empresas que desean exportar a mercados como Estados Unidos, Europa y Asia.
En Grupo Miteri, a través de Fumigaciones JJMiteri, entendemos la importancia de cumplir con estos estándares y ofrecemos servicios especializados que facilitan a tu empresa alcanzar las certificaciones necesarias. Además, como empresa con certificación DC5, capacitamos a las personas dentro de nuestro sistema de educación, Universidad MITERI, otorgando el DC3 al finalizar y acreditar los cursos correspondientes, un elemento clave para cumplir con las normativas de seguridad. En este artículo, te explicaremos en detalle qué es la norma BRCGS, por qué es tan relevante y cómo nuestros servicios pueden ayudarte en el proceso.
¿Qué es la norma BRCGS?
La BRCGS es un conjunto de estándares internacionales que garantizan la seguridad, integridad, calidad y legalidad de los productos alimenticios a lo largo de toda la cadena de suministro. Desde su creación en 1996, ha sido adoptada por fabricantes, proveedores y distribuidores a nivel mundial, convirtiéndose en una referencia clave para garantizar la confianza en los productos alimentarios.
Esta certificación no solo asegura que los alimentos sean seguros para el consumo, sino que también protege la reputación de las marcas y mejora la eficiencia de los procesos, al reducir los riesgos en las operaciones. Es particularmente importante para las empresas que buscan exportar a mercados exigentes como Estados Unidos, Europa y Asia, donde cumplir con estándares internacionales es obligatorio.
Cambios en la norma: De BRC a BRCGS
En 2019, la norma BRC cambió su nombre a BRCGS, ampliando su enfoque no solo en la seguridad alimentaria, sino también en la reputación de las marcas que la adoptan. Este cambio refleja una mayor atención a la calidad en cada etapa del proceso de producción y comercialización de alimentos, y asegura que las empresas cumplan con los estándares más rigurosos de la industria.
¿Por qué es tan importante la BRCGS?
1. Acceso a Mercados Internacionales: Contar con la certificación BRCGS es prácticamente un requisito para exportar alimentos a muchos países. Empresas en Estados Unidos, Canadá y Europa suelen exigir que sus proveedores estén certificados bajo esta norma.
2. Protección de la Marca: El incumplimiento de estándares de seguridad alimentaria puede llevar a costosos retiros de productos del mercado, pérdida de clientes y un daño irreversible a la reputación. La certificación BRCGS protege la marca, asegurando que los procesos de producción cumplan con las normativas más estrictas.
3. Confianza del Consumidor: Los consumidores son cada vez más exigentes en cuanto a la calidad y seguridad de los alimentos que consumen. Tener la certificación BRCGS ofrece una ventaja competitiva al demostrar que tu empresa prioriza la seguridad y calidad alimentaria.
4. Eficiencia Operativa: La implementación de los estándares BRCGS mejora los procesos internos, reduce errores y optimiza la gestión de riesgos. Esto no solo garantiza productos de mayor calidad, sino también una operación más eficiente.
¿Cómo Fumigaciones JJ Miteri te ayuda a cumplir con la norma BRCGS?
Grupo Miteri, a través de Fumigaciones JJMiteri, juega un papel clave en ayudar a las empresas del sector alimenticio a cumplir con los rigurosos requisitos de la BRCGS, específicamente en la gestión de plagas y la inocuidad alimentaria. Nuestro servicio es rápido, eficiente y está diseñado para cumplir con los estándares que la norma exige en términos de sanidad y seguridad.
Nuestros servicios incluyen:
- Manejo Integral de Plagas: Nos especializamos en el control de plagas en instalaciones alimentarias, con técnicas y productos que cumplen con las normativas internacionales.
- Consultoría en Inocuidad Alimentaria: Ayudamos a tu empresa a desarrollar un plan integral de inocuidad que se ajuste a los requisitos de la BRCGS, asegurando un entorno libre de riesgos que podría comprometer la seguridad alimentaria.
- Capacitación y Auditorías Preventivas: Capacitamos a tu equipo en el manejo de plagas y en la implementación de buenas prácticas de manufactura (BPM), esenciales para cumplir con la BRCGS. Además, como empresa con certificación DC5, ofrecemos cursos dentro de nuestra Universidad MITERI que permiten a los participantes obtener su DC3, una vez que concluyan y acrediten el programa. Esto garantiza que el personal de tu organización esté debidamente capacitado y cumpla con las normativas de seguridad alimentaria exigidas por la BRCGS.
Beneficios de trabajar con Grupo Miteri:
1. Expertos Certificados: Nuestro equipo está en constante formación y estamos en proceso de obtener la certificación ISO 22000:2018, lo que nos posiciona como expertos en inocuidad alimentaria.
2. Cobertura Nacional: Contamos con presencia en todo el país, lo que nos permite atender a empresas en cualquier parte de México.
3. Atención Personalizada: Sabemos que cada empresa es diferente, por lo que ofrecemos soluciones adaptadas a las necesidades y certificaciones específicas de cada cliente.
4. Formación y Certificación: Gracias a nuestra certificación DC5, las personas capacitadas en Universidad MITERI reciben su DC3 una vez acreditado el curso, asegurando que el personal de tu empresa esté capacitado conforme a las exigencias de las normativas.
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