IMPLEMENTACIÓN DE LA NORMA ISO 22000:2018 EN EL CONTROL DE FAUNA: UN ENFOQUE ESTRATÉGICO DEL GRUPO MITERI A TRAVÉS DE FUMIGACIONES JJMITERI

Industria Alimentaria

La ISO 22000:2018 es una norma internacional que especifica los requisitos para un sistema de gestión de seguridad alimentaria. Esta norma se aplica a todas las organizaciones de la cadena alimentaria, desde la producción primaria hasta el procesamiento, distribución y servicios relacionados. A continuación se detallan los aspectos clave de la norma y su relevancia para el Grupo Miteri:

1. Requisitos Generales del Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria: La ISO 22000:2018 establece la necesidad de un sistema de gestión que incluya políticas, objetivos y un plan para implementar medidas de seguridad alimentaria. Esto implica una planificación meticulosa y la identificación de peligros que puedan afectar la seguridad de los alimentos.
2. Planificación y Realización de un Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria: Incluye el análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP), que son esenciales para identificar y gestionar los riesgos en la cadena alimentaria. La norma requiere que las organizaciones evalúen estos peligros y establezcan controles para prevenir su aparición.
3. Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria: Requiere un enfoque basado en procesos para asegurar la eficacia del sistema. Esto incluye la asignación de recursos, la formación del personal, la comunicación interna y externa, y la implementación de medidas correctivas.
4. Mejora Continua: La norma fomenta la revisión y mejora continua del sistema de gestión para adaptarse a cambios y nuevos riesgos. La mejora continua es esencial para mantener la efectividad del sistema de gestión de seguridad alimentaria.

Para el Grupo Miteri y su división de fumigaciones JJMiteri, implementar la ISO 22000:2018 es crucial debido a:

• Control Efectivo de Riesgos: El uso de insecticidas para controlar plagas y fauna que pueden contaminar los productos alimenticios. Aplicar la norma ISO 22000 asegura que estos procesos de fumigación se realicen de manera efectiva, identificando y gestionando los riesgos asociados con la fauna nociva y plagas.
• Cumplimiento Regulatorio: La implementación de la norma ayuda a cumplir con las regulaciones locales e internacionales en materia de seguridad alimentaria, evitando sanciones y garantizando que los procesos cumplan con los estándares requeridos.
• Confianza del Cliente: Adoptar prácticas certificadas bajo ISO 22000 mejora la confianza de los clientes en la seguridad y calidad de los servicios ofrecidos. Esto es particularmente importante en la industria alimentaria, donde la confianza del consumidor es fundamental.

Regresar al listado